Wein ist das Markenzeichen von Siegbert Bimmerle. Aber auch die Edelbrände haben eine lange Tradition, da das Wissen darum von Großvater Josef an seinen Sohn Gerold und von diesem wiederum an seinen eigenen Sohn Siegbert Bimmerle weitergegeben wurde. Es ist daher eine Selbstverständlichkeit, dass Siegbert Bimmerle das Familienerbe „Edelbrände“ fortpflegt.
